Banana kolac

Ovo je super brzi  kolac....za ljubitelje banana :)

Potrebni sastojci :

• 800 g banana
• 300 g slaga
• 3 mala pakovanja piskota (po 100g)
• 2 dl mleka
• 2 vanil secera
• malo limunovog soka
• malo cokolade za ukras

Banane iseckati u veci sud i izgnjeciti ih onim cudom za pire :) .... mozete ih i samleti u nekom secku.Mozete nacediti malo limuna,da banane ne pocrne.Dodati  slag (prah) u banane,vanil secer i malo mleka.Sve zajedno mutiti uz postepeno dodavanje mleka (do 2 dl).Kad se lepo umuti bude fino i kremasto :)

Piskote umakati u mleko i onda redjati  : piskote - fil - piskote - fil.....odozgo narendati malo cokolade :)

Vrlooooo jednostavno i brzo,a ukus je zaista fantastican :)

Probajte ;)

Americke palacinke

Americke palacinke ili pancakes,po receptu moje mame.....odlicne su :)
Od ove mere ispadne 12-13 kom (oko 12cm precnik).

• 2 jaja
• 1/3 solje secera
• 1/2 solje ulja
• 2 solje mleka
• 2 i po solje brasna
• 1 prasak za pecivo

Odvojiti belanca od zumanaca.Dobro umutiti belanca i ostaviti sa strane.Ovo je jako bitno,jer upravo zbog ovog postupka palacinke budu mekane i vazdusaste :) . Umutiti zumanca i secer,dodati ulje,mleko,brasno i pzp.Sve dobro sjediniti (da ne bude grudvica od brasna), zatim dodati belanca (sto bi rekli - kasiku po kasiku ) i na najmanjoj brzini lagano umutiti mikserom (tek da se sjedine sa smesom).

Ova smesa je na kraju gusta i kremasta.Peci u obicnom tiganju za palacinke (dovoljno je jednu kutlacu smese sipati na sredinu tiganja,bez razlivanja...jer ce se ono razliti taman koliko treba).Peci sa jedne strane dok se ne pojave baloncici,onda okrenuti i peci jos par sekundi.Sve su svemu,pece se vrlo kratko.

A preliv.....pustite masti na volju :)

Ja bih neki cokoladni ;)

Ako docekaju sutra....budu podjednako mekane :)

PRIJATNO!! ;)

Koko coko savrsenstvo :)

Za mene savrsena kombinacija kokos-cokolada!! 

TESTO:

• 2 solje brasna
• 2 solje mleka
• 2 solje secera
• pola solje ulja
• 1 kasicica sode bikarbone
• 2 kasike kakaa

FIL:

• pola margarina
• 20 kasika mleka
• 10 kasika secera
• 100 g kokosa
• 200 g cokolade

Pomesati sastojke za testo (prvo sve suve sastojke,pa u njih ulijemo mokre).Peci 20-30 min na 200 stepeni.Dok se testo pece,u serpici istopiti margarin,secer,mleko i cokoladu.Kad se sve sjedini dodati kokos. Na peceno testo ( koje ste prvo izbockali viljuskom) izliti fil od kokosa.Ostaviti da se ohladi i stegne,seci na kockice :)

SAMO ZA MOJU KUMU ANU!! :*

Dekupaz jaja :)

Ove godine sam prvi put isprobala taj cuveni i toliko spominjani DEKUPAZ tj. DECOUPAGE :)
Mogu vam reci da je krajnje jednostavno i zanimljivo ,a krajnji rezultat je fantastican i nesvakidasnji.
Za dekupaz na jajima potrebne su vam salvete i belance.
Zeljene motive sa salveta iseckati i razvojiti slojeve (potreban je samo gornji sloj).
Belance penasto umutiti viljuskom.Slicicu od salvete prisloniti na jaje i cetkicom umocenom u belance lagano premazati.I to je to....ostaviti da se osusi i na kraju kao i svako farbano jaje lagano premazati uljem.
Moj savet je da koristite jaja koja su ofarbana u svetlije boje ili koja nisu ofarbana uopste.

Ovo su moji prvi pokusaji...u sustini,zadovoljna sam :)

Sareni keks

• 200 g masti ili margarina
• 2 jaja
• 300 g secera
• 1 vanil secer
• malo limunovog soka
• 400 g brasna
• 1 prasak za pecivo
• kakao

Jaja,mast,secer,limunov sok i vanil secer dobro umutiti mikserom.Dodati brasno i pzp i umesiti testo.

Dobijenu kolicinu testa podeliti na dva dela.U jedan deo dodati kakao i dobro izmesiti,da se lepo sjedini.(jedno 3 kasike npr,nisam merila :) ).

Razvuci zuti deo oklagijom pa preko njega deo sa kakaom.Sve zajedno uviti u rolat.Seci na keksice debljine 5-7mm ,npr :)

Peci max 10 min na 220 stepeni :)

Brzeee kiflice

Brze kiflice za dorucak ili veceru,na brzaka :)

• 600 g brasna
• 1 dl ulja
• kasicica soli
• 1 kiselo mleko
• 1 prasak za pecivo
• 1 suvi kvasac
• 2 dl mleka
• 1 kasiscica secera
• fil po zelji :)

Suvi kvasac razmutiti sa mlekom i secerom i ostaviti 5 min.U vecu plasticnu posudu sipati brasno,pzp,so,ulje,kiselo mleko i kvasac sa mlekom.Umesiti glatko testo (uz dodatak brasna po potrebi).
Praviti kiflice i filovati po zelji (sir,salama....dzem,krem....super je za sve varijante).
Kiflice premazati zumancetom i posuti susamom.Peci 15-ak min na 220 stepeni

.

Makaroni mafini

Evo jednog predloga za brzu veceru ili dorucak...ili rucak :)
Priprema je vrlo jednostavna a i proizvoljna....tako da mozete po zelji dodavati sastojke koje najvise volite :)
Ovo je osnova:

• 300 g makarona
• 1 pavlaka
• 3 jaja
• kasicica soli
• 2 kasike ulja

Obariti makarone u slanoj vodi i ocediti.Pomesati pavlaku ,jaja ,so i ulje.U to dodati obarene makarone i dobro sjediniti. U kalup za mafine ubaciti papirne korpce (ili dobro podmazati) i sipati smesu od makrona. Posuti susamom.Peci na 250 stepeni,30-ak minuta.
Po zelji mozete dodati...sunkarice,kecapa,sampinjone...sta god :)
Ja sam pravila ovako- klot varijantu i evo kako izgledaju :

Ovako zapecene makarone,za razliku od onih pecenih u vatrostalnoj ciniji ili tepsiji,budu dosta socnije :)

Ovseni keksici 2 :)

Isti ovseni keksici kao iz prethodnog posta,samo sto sam umesto badema stavila kokos :)
Po meni mnooooogoooo lepsi (OBOZAVAM KOKOS) :)

Izgledaju kao kupovni,zar ne? :p :)

Medeni ovseni keksici

Priblizava nam se lepo vreme - vreme da povedemo racuna o liniji! :)
Danas sam vam spremila ovsene keksice koji ne samo da su zdravi ,nego su i poprilicno ukusni.
Napravljeni su bez secera i bez belog brasna.

• 200 g ovsenih pahuljica
• 200 g integralnog brasna
• 1 prasak za pecivo 
• 3 supene kasike meda
• 0,5 dl ulja
• prstohvat soli
• 2-3 kasike mleka
• 100 g mlevenih badema (lesnika,oraha,kokosa...sta god volite)

Ovsene pahuljice sitno sameljite (ja sam samlela u mlinu za secer).Sipajte u vecu ciniju,dodajte i ostale sastojke i umestite testo.Prekrite testo strec folijom ili kesom i ostavite u frizideru 15-ak min.Prohladjeno testo istresite na radnu povrsinu,na koju pospete integralno brasno.Ako vam se cini da je testo premekano i da ne moze da se razvlaci,dodajte jos malo int. brasna.Razvucite testo oklagijom ( 0,5 mm debljine) i kalupima vadite zeljene oblike.Pecite u tepsiji koju ste oblozili pek papirom ,10 -ak min na 180 stepeni.Ja sam pekla mede i cvetice(koje sam spajala sa malo meda izmedju).

Klinci su odusevljeni,a ja srecna....jer mogu da se slade necim sto zdravo. :)

Bundevara :)

A sada nesto tradicionalno : bundevara ili pita s' duleci :)
Za ovu pitu i nije potreban neki specijalan recept,ali svako je pravi na svoj nacin.
Predstavljam vam moju verziju :

• 1 pakovanje kora za pitu 
• 500-700 g bundeve
• 300 g secera
• cimet,vanil secer
• 50 g griza

Bundevu narendati i ostaviti da se ocedi. Secer,griz,vanil secer i cimet pomesati.Kad se bundeva dovoljno ocedi,krenuti sa zavijanjem:

Na dve kore (izmedju kojih stavite malo ulja) staviti malo bundeve (rasporediti po celoj povrsini kore po malo),posuti sa dve supene kasike mesavine secera i zacina i zaviti u rolat.Kad uvijate rolat,prvo presavijete krajeve na unutra da fil ne bi iscureo.Postupak ponavlajti dok ima kora i fila :)

Peci 20-ak min na 250 stepeni,dok ne porumeni.Kad se ispece prekriti krpom i ostaviti da se ohldai.Pre sluzenja posuti secerom u prahu. Isto to mozete praviti i sa jabukama umesto bundeve.

Prijatno!!

Makaroni lazanja

Ovo je specijalno za ljubitelje testenina,kao sto sam i sama :)

• 1 kesa makarona (400g) - bilo koji oblik
• 300 g  sunkarice
• 200 g sira (kackavalja,mocarele...)
• 500 ml kuvanog paradajza
• origano,biber,so
• 250 ml neutralne pavlake za kuvanje

Obariti makarone i ocediti. Sunkaricu iseci na kockice i prziti na malo ulja.Dodati zacine,kasiku brasna,jos malo proprziti i uliti paradajz.Ostaviti sos da se kuva par minuta uz stalno mesanje.Sir narendati.
Vatrostalnu ciniju premazati uljem i sipati polovinu makarona,polovinu sosa,polovinu sira i polovinu pavlake.....i onda to sve jos jednom :)
Odozgo posuti susamom i peci 20-ak min na 250 stepeni (dok ne porumeni).
Sliku nazalost nemam...ali evo nasla sam nesto sto bi moglo da posluzi kao primer :)

Pica rolat

A sad nesto slano...sto bi rekli - konkretno :)
Verovatno vec opste poznata i mnogo puta pravljena...ali evo je i u mojoj izvedbi.

PICA STRUDLA,PICA PITA ILI PICA ROLAT....kako hocete :)

• 1 pakovanje kora za pite
• 1 pavlaka (mala)
• 3 jaja
• 300 g sunkarice
• 300 g sira (kackavalja,trapista,mocarele - svejedno)
• origano
• kecap,kuvani paradajz ( po 200 ml)
• marinirani sampinjoni (dovoljna je jedna mala kesica)

Umutiti pavlaku i jaja i malo posoliti.

Pomesati kecap,kuvani paradajz i origano.

Redja se po ovom redosledu:

Dve kore (izedju njih uvek stavite malo ulja),pavlaka i jaja,dve kore,mesavina kecapa i paradajza,sunkarica,sampinjoni,dve kore,sir,dve kore,pavlaka i jaja.Sve se uviti u rolat,premazati filom od pavlake i jaja,posuti susamom. Tepsiju obloziti pek papirom,staviti rolat i peci 15-ak min na 220 stepeni.

Od jednog pakovanja kora dobicete dva ovakva rolata.Kad se prohladi,seci na parcad :)

Prijatno!! :)

Kalup za krofnice

Dobila sam danas jedan predlog,da pokazem ljudima kako izgleda kalup za krofnice :)

Pa eto,za one koji ne znaju : 

Moj kalup je kao ovaj najmanji.Mozete ih naci i kod kineza,a kontam i u nekim prodavnicama posudja :)

Postoji metalni i silikonski...od volje vam ;)

Pozz :)

Mafini ,,Medeno srce''

Ovo su jedni od onih kolaca koje,verujem svi cesto trazimo.....BRZI JEFTINI KOLACI :)
Pripreme se brze nego sto se ispeku :)
A miris i ukus.....fantastican :)

• 2 solje brasna
• 1 solja secera
• 1 pzp
• 1 vanil secer 
• 1 kesica cimeta
• pola kasicice sode bikarbone
• 1 i po solja mleka (za posnu varijantu,moze i voda)
• 0,5 dl ulja (ili 2-3 kasike,kako vam je lakse :) )

Pomesati suve sastojke : brasno,secer,vanil secer,pzp,cimet,sodu bikarbonu , zatim uliti mleko(vodu) i ulje.
Sve dobro promesati zicom,nema potrebe za mikserom. U kalup za mafine poredjati papirne korpice i u svaku uliti masu,do pola.Zatim u svaku korpicu dodati po kafenu kasiku pekmeza (od kajsije npr...zavisi ko sta voli).Pekmez bi trebao da potone,ali ipak svaki preliti sa jos malo mase (po kasikicu,cisto da prekrije pekmez. Peci 15-20 min na 220 stepeni. Gotove mafine ohladiti i preliti glazurom od cokolade (100g cokolade + 3 kasike ulja, otopiti na pari).Kada se cokolada stegne....navalite :)
Prijatno! ;)

Medeni mafini :)

Od ove kolicine ispadne 12 kom,tj jedan pleh,ali su poprilicno veliki......tako da mozete praviti i duplu meru ako zelite vise :)

Krofnice sa rupom :)

KROFNICE SA RUPOM (KAKO IH JE NAZVAO MOJ SIN) :)

Inace,gospodin ih je video u nekom crtacu,filmu ili gde vec....i odusevio se :)
Mamaaaa,mamaaaa...napravi mi ove krofnice sa rupom,plizzzz :)
Setih se da imam negde neki kalup za te krofnice....pa reko'.....'ajde...da probamo :)

Kaze ovako:

• 3 jaja
• 6 kasika secera
• 20 kasika brasna
• 1 prasak za pecivo
• 1 vanil secer
• 1 i po jogurt (u casi)
• 1 dl ulja

Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom.Dodati jogurt,ulje i jos malo izmutiti.Na kraju dodati brasno i pzp i sve jos malo mutiti :). Dobijeno testo je gusto,tako da prilikom sipanja u kalupe,treba da koristite spric za kolace. Kalupe treba dobro podmazati uljem i brasnom (ako imate silikonski kalup,ne mora).Posto krofnice dobro narastu,treba sipati malo testa u kalupe,inace ce se spojiti i nece imati rupu :).Dovoljan je jedan krug spricem. Peci 15-ak min na 220 stepeni,dok ne porumene. Kada izvadite kalup,ostavite jos pet minuta da se ohladi,pa tek onda vadite krofnice (onda se lakse vade). Gotove krofnice mozete uvaljati u prah secer(dok su tople),preliti cokoladom,preliti i posuti bilo cim.....pustite masti na volju :)

I evo mojih krofnica  :)

Krofnice :)

Keksici :)

KEKSICI SA COKOLADOM :)

• 350 g brasna
• 200 g margarina
• 200 g secera
• 1 vanil secer
• 1 prasak za pecivo
• 2 jaja
• 150 g rendane cokolade

Umutiti jaja,secer,vanil secer i margarin.Dodati brasno,pzp i rendanu cokoladu.Umesiti testo,koje treba da bude srednje mekoce.Od testa praviti kuglice,malo ih spljostiti i redjati u tepsiju koju ste prethodno oblozili pek papirom.Peku se vrlo kratko,10-ak min na 220 stepeni,samo dok blago ne porumene.Kada ih izvadite iz rerne jos su mekani,ali kada se prohlade,postanu pravi,hrskavi keksici :)
Po zelji ih mozete ukrasiti istopljenom cokoladom :)

Keksici sa cokoladom :)

Za pocetak... Cokoladni mafini :)

Posto sam VEEELIKIII ljubitelj cokolade,moj prvi recept:

COKOLADNI MAFINI SA COKOLADOM :)

• 500 g brasna
• 2 jaja
• 1 prasak za pecivo + 1 kasicica sode bikarbone
• 350g secera
• 1 vanil secer
• 200 g seckane cokolade
• 500 ml mleka
• 180 ml ulja
• 2-3 kasike kakao praha

Posebno pomesati suve sastojke (brasno,secer,pzp,vanil secer,kakao,seckana cokolada),a posebno mokre sastojke ( jaja,mleko,ulje). Izliti mokre sastojke u suve i sve zajedno dobro promesati.
Peci u klaupima za mafine, 20 min na 220 stepeni. Ako imate metalne kalupe(tepsiju) bilo bi dobro da u svaku rupu stavite papirnu korpicu za mafine ili da ih dobro podmazete sa uljem i brasnom,a ako imate silikonske...podmazivanje nije potrebno :)

Cokoladni mafini :)

Tanana! Prijatno :)

Da se predstavim :)

Pozdrav svima! :)
Moje ime je Biljana,imam 27 godina i mama sam dva divna decaka :)
Trenutno radim kao trgovac,mada je moja prva ljubav i ono sto me ispunjava  KUVANJE.....Nazalost,to mi je samo hobi i relaksacija....kad uhvatim vremena :)
Zbog toga sam resila da pokrenem ovaj blog...da bih sa drugima podelila svoju ljubav prema spremanju raznh slatkih i slanih djakonija...a nadam se,nekom i pomogla,nekog inspirisala itd.
Sa vama cu podeliti moje isprobane recepte,koje zajedno mozemo komentarisati,koje mozete sherovati ...pa i sami isprobati :)
Potrudicu se da uz svaki recept objavim i sliku da bih vam i vizuelno docarala o cemu se tu zapravo radi :)
Zasto Mama Bilja?
Pa eto...jedna moja drugarica mi je dala taj ,,nadimak,, ;) ....i nekako se uvukao u usi jos nekih prijatelja...tako da eto...ja sam mama Bilja :)
Nadam se da ce vam se dopasti moji postovi i uopste ovaj moj prvi pokusaj blogovanja :)
Pa....da se bacim na posao...pozz ;)